Il 4 ottobre appuntamento a Ozzano Monferrato per scoprire i produttori delle Province di Alessandria e Asti coinvolti nel progetto “Il Cantiere in Cantina”.
Dopo mesi di attività arriva il gran finale per il progetto di cooperazione denominato “Il Cantiere in Cantina – La Bottega del Gran Monferrato Autentico” che ha visto unirsi in rete ben 19 produttori agroalimentari situati fra le province di Alessandria e Asti. L’iniziativa, che si inserisce nel quadro dell’intervento SRG07.1 della Regione Piemonte nell’ambito delle azioni di Sviluppo Rurale nel periodo 2023-2027, ha infatti come filo conduttore la creazione di un percorso turistico improntato sulla cooperazione tra aziende agricole, trasformatori, operatori turistici e soggetti del territorio. Dopo il lavoro di studio di nuove e interessanti esperienze turistiche, la visita di operatori dell’incoming durante un educational rivolto a tour operator e i diversi incontri avvenuti nei mesi passati per cementare la collaborazione, si arriva alle battute decisive con due importanti momenti previsti nella prima metà di ottobre.
Il primo di questi è il “Cantiere in Festa”, un appuntamento corale previsto per domenica 4 ottobre che raggrupperà i prodotti delle 19 aziende partecipanti al progetto. Dalle ore 12 ci si potrà ritrovare presso la Tenuta Genevrina di Ozzano Monferrato (in Via per Rosignano 9) che aprirà le porte per una giornata immersiva tra sapori autentici, persone e tradizioni per scoprire “un Monferrato” fatto di “mille storie”.
Qual è il programma che attende il pubblico? Oltre alla presentazione del progetto e la visita al “Cantiere in Cantina” per vederne l’evoluzione, vi sarà un pranzo gratuito e la degustazione di cibi e vini del territorio grazie al lavoro e servizio degli studenti dell’Istituto professionale dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera “Sergio Ronco” di Trino Vercellese con materie prime messe a disposizione dagli stessi produttori del progetto. Fra un assaggio e l’altro vi sarà anche modo di ammirare i paesaggi monferrini fra vendemmia e autunno grazie ad una camminata rigenerante tra le vigne della Tenuta.
Quali prodotti saranno coinvolti nelle degustazioni? Oltre a vini, salumi, miele, nocciole, olio vi saranno anche svariati prodotti agroalimentari e conservieri ed ancora distillati, riso e persino cosmetici “made in Monferrato”. La Tenuta Genevrina di Ozzano Monferrato rappresenta il quartier generale de “Il Cantiere in Cantina”: del progetto fanno parte anche la distilleria Mazzetti d’Altavilla ad Altavilla Monferrato, il Salumificio Miglietta di Serralunga di Crea, le aziende agricole Bianco Marco e Marello a Camino, Corilu a Lu e Cuccaro Monferrato, Società Roccabianca a Cartosio, l’Azienda Oliviera a Olivola, l’Esercizio Molino Ovada a Ovada, Azienda Agripassione ad Asti, le aziende Fratelli Durando, Balliano Alessandro, Ferraris Riccardo, Gavello Laura e Cascina Morando a Portacomaro ed infine Emmedue Cosmetics, Enterprise 174, e l’Azienda Ardizzina a Casale Monferrato. “La forza del nostro territorio, oltre alla bellezza dei paesaggi, è data dalla grande varietà ed eccellenza di produzioni artigianali che in questa fase finale del progetto “Cantiere in Cantina” vogliamo far conoscere ancora di più ai monferrini ma anche a tutti i potenziali visitatori e consumatori del mondo. Dopo esserci confrontati negli incontri degli ultimi mesi – è il commento di Luca Vogliotti, referente del progetto – la festa prevista il 4 ottobre costituisce un importante occasione di contatto diretto con il pubblico mentre la prossima edizione del TTG di Rimini sarà un palcoscenico di lancio per le nuove esperienze turistiche che abbiamo in serbo per i visitatori.” Poco dopo la festa è in programma il secondo importante momento di questo autunno per il “Cantiere in Cantina” che approderà al famoso Salone del Turismo TTG di Rimini (dal 14 al 16 ottobre). Qui è prevista la presentazione delle proposte turistiche che coinvolgeranno le 19 aziende e il loro vasto territorio (fra Basso e Alto Monferrato e fra Astigiano e Casalese) nel catalogo delle offerte di “Viae per Viaggiare”. Si tratta di proposte che puntano ad un turismo contemporaneo mettendo al centro l’autenticità dell’esperienza, dai luoghi ai prodotti senza dimenticare i paesaggi e soprattutto lo spirito della sinergia che anima sin dall’inizio il progetto.
